Bonjour ! Moi c’est Paul.

Cuisinier pâtissier de formation, j'ai exercé depuis plus de 10 ans,

en restaurants traditionnels, salon de thé, collectivités et traiteurs.

J’ai quitté mon travail pour me lancer exclusivement dans cette nouvelle activité.

J’y retrouve ma passion pour la pâtisserie et avant tout ce produit traditionnel Bordelais.

Consommateur depuis mon enfance je souhaite faire partager le vrai goût du véritable Cannelé.

Je viens à votre rencontre toutes les semaines sur vos marchés, pour vous les faire découvrir.

Je peux également vous livrer, n'hésitez pas à me contacter!

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Par mes expériences sur de nombreux cocktails,

je me suis assez vite rendu compte que le cannelé était une pièce importante.

J'ai été surpris de la qualité des retours que j'avais chez nous à Bordeaux.

Aujourd'hui j'ai envie de vous faire goûter cette recette de cannelé au rhum et à la vanille,

de vous faire découvrir mes recettes de cannelés salés et de partager avec vous

quelques unes de mes autres pâtisseries préférées toujours dans le but de régaler vos papilles.

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